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'흑백요리사' 안성재 심사위원(출처=넷플릭스)
넷플릭스 서바이벌 예능 시리즈 ‘흑백요리사’가 연일 화제입니다. 유튜브와 SNS를 둘러보면 온통 ‘흑백요리사’와 관련한 콘텐츠들인데요. 출연 셰프의 식당에 예약이 몰리는 것은 물론이고, 셰프들이 출연했던 과거 영상까지 덩달아 인기를 얻고 있습니다.
‘흑백요리사’가 다른 서바이벌 프로그램과 차별화될 수 있었던 성공 요인, 특히 요즘 시청자들을 저격할 수 있었던 이유를 파헤쳐 봅시다. (⚠️1~4화 스포일러 주의)
📜 새로운 구도, 익숙한 서사
‘흑백요리사’의 핵심 테마는 ‘계급 전쟁’입니다. 이름을 알린 유명 셰프 '백수저' 20명과 무명 요리사 '흑수저' 80명이 대결하는 형식인데요. 출연진들이 서로 비슷한 입장에서 경쟁했던 기존의 서바이벌 쇼들과 달리, 공식적으로 인정받은 대가들과 무명 요리사들이 오직 ‘맛’으로만 경쟁하는 파격적인 기획은 방영 초반부터 시청자들의 관심을 끌었어요.
(출처=넷플릭스)
그렇다보니 경력 있는 유명 셰프와 신예 무명 셰프의 대립 구도가 무협지를 떠올리게 한다는 평을 심심찮게 찾아볼 수 있습니다. 경력이 50년에 달하는 ‘백수저’ 셰프가 비교적 잘 알려지지 않은 신예 ‘흑수저’ 셰프에게 패배하거나, ‘백수저’ 셰프의 소박한 요리가 ‘흑수저’ 셰프의 화려한 요리를 이기는 장면들은 극적인 반전을 선사하죠. 마치 만화처럼 드라마틱한 전개와 이를 강조하는 연출이 시청자들에게 익숙한 즐거움을 주며 큰 호응을 얻고 있습니다.
(출처=넷플릭스)
경쟁 속에서 피어나는 관계성도 ‘흑백요리사’의 매력 중 하나입니다. '백수저' 셰프가 자신의 제자인 '흑수저' 셰프를 응원하거나, ‘흑수저’ 셰프가 동경하던 ‘백수저’ 셰프를 보고 눈을 빛내는 장면들은 ‘흑백요리사’에서만 느낄 수 있는 재미와 감동을 주었어요. 또한 심사위원과 셰프들 간의 오랜 인연에서 비롯된 케미도 시리즈에 색다른 재미를 더해줍니다.
🗡️ 정정당당한 진검승부, 무기는 실력 뿐
언뜻 보면 ‘흑수저’ 셰프들이 불리해 보이지만, ‘흑백요리사’가 계속해서 강조하듯 심사기준은 오로지 ‘맛’입니다. 명성에 구애받지 않고 오로지 자신이 갈고닦은 실력만으로 경쟁한다는 설정은 AI 시대에 전문성과 진짜 실력에 대한 갈증이 있는 현대인들의 니즈를 정확히 조준하죠.
(출처=넷플릭스)
‘흑백요리사’는 이러한 공정성을 보장하기 위해 심사에 세심한 노력을 기울입니다. 셰프들의 백그라운드는 모두 지워버리고, 오로지 ‘맛’으로만 실력을 평가하기 위해 심사위원의 눈을 가리기까지 합니다. 심사위원 역시 외식업계의 거물 백종원과 셰프들의 롤모델 안성재가 선정되어 심사의 신뢰성을 높였어요.
그러나 최근 몇몇 에피소드에서 공정성에 대한 비판이 제기되고 있습니다. 연속된 팀전과 예고 없이 바뀌는 룰로 인해 일부 출연자들이 실력을 제대로 발휘하지 못했다는 지적이 나오고 있죠. 에피소드가 방영된 후 출연자 중 한 명은 “조금 더 공정했으면 좋겠다고 생각한다”며 아쉬움을 표했습니다.
💥 과감한 진행, 예측할 수 없는 결말
‘흑백요리사’에서 눈에 띄는 것은 기존 서바이벌 프로그램에서는 볼 수 없었던 시원시원하고 과감한 진행 방식입니다. 프로그램의 시작부터 80명의 ‘흑수저’ 셰프 중 오직 20명만을 선발하며 긴장감을 높이고 빠른 속도감을 예고했어요. 뿐만 아니라 출연자들의 사연이나 그들 간의 심리 싸움보다는 대결 자체에 집중하면서 속도감이 배가 되고, 시청자는 응축된 긴장감과 재미를 느낄 수 있게 되죠.
(출처=넷플릭스)
이에 더해 다음 화가 궁금해질 수밖에 없는 마무리와 자극적인 예고편은 ‘도파민 터지는’ 콘텐츠와 ‘사이다 서사’에 익숙한 콘텐츠 소비자들의 큰 호응을 얻고 있어요. 오늘 마지막화가 공개되면서 몇 주 간의 여정이 막을 내릴텐데, 어떻게 마무리될지 함께 즐겨봅시다.
뻔한 것을 뻔하지 않게 만들려면 어떤 시각이 필요할까요?
오늘의 기획 상품 | 세 줄 요약! 😉
✔️ 유명 셰프와 무명 셰프의 대결이라는 새로운 구도 속에서 익숙한 드라마틱한 서사로 시청자들의 큰 호응을 얻었어요.
✔️ 오랜 세월 동안 한 분야에 몰두한 장인들의 대결은 전문성과 진짜 실력에 대한 갈증이 있는 현대인의 니즈를 충족했어요.
✔️ 기존 서바이벌 프로그램에서는 볼 수 없었던 시원시원하고 과감한 진행 방식 때문에 응축된 긴장감과 재미를 느낄 수 있어요.
